Мёд детям: с какого возраста можно и как вводить
Строгое «нельзя до года» — не перестраховка, а правило с медицинским обоснованием. А вот после года мёд может стать лучшей заменой сахару в детском рационе.
ЧитатьПасечный журнал · пишут пчеловоды
Знания пасеки — без маркетинга
Как выбрать настоящий мёд, что делать с кристаллизацией, как принимать пыльцу и жевать прополис — отвечаем на вопросы, которые нам задают в Telegram каждый день. Из первых рук, с пасеки в Войново.
Эко-пасека в Войново: шесть правил, по которым мы работаем
В радиусе 15 километров — ни одного предприятия и ни одной обработанной пашни. Рассказываем честно, как устроена наша пасека и почему мы зовём покупателей в гости.
Читать
Иван-чай с медовым ароматом: как мы его собираем, ферментируем и завариваем
Первые 30 секунд пар над чашкой пахнет свежим мёдом — и это не ароматизатор. Секрет в соседстве с липой и донником и сушке прямо на пасеке.
Читать
Прополис-сырец: чем он отличается от аптечного и как его применять
Пчёлы держат улей чище операционной — и делают это прополисом. Рассказываем, как выглядит живой прополис, почему аптечный слабее и как пользоваться сырцом.
Читать
Пчелиная пыльца: что в составе и как её принимать
До 30% белка, все незаменимые аминокислоты и десятки ферментов — разбираем, что внутри пчелиной обножки и как принимать её так, чтобы всё это усвоилось.
ЧитатьКак правильно хранить мёд дома, чтобы он не потерял пользу
Мёд — один из немногих продуктов, который умеет храниться годами. Но у него есть четыре врага: свет, влага, жара и неправильная тара.
ЧитатьПочему мёд кристаллизуется и что это говорит о качестве
Засахарился — значит испортился? Наоборот: кристаллизация — почти паспорт натуральности. Объясняем физику процесса и как правильно вернуть мёду жидкость.
ЧитатьКак выбрать настоящий мёд: 7 признаков и 3 домашних теста
Красивая банка и «правильная» густота ничего не гарантируют. Рассказываем, на что смотреть на самом деле — и какие домашние тесты работают, а какие — миф.
ЧитатьВопрос, которого нет в журнале?
Напишите нам в Telegram — отвечаем сами, без менеджеров. Лучшие вопросы становятся статьями.